ギャラリー
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- レモンケーキはギフトにおすすめ？喜ばれる理由と選び方
- レモンケーキの第一次ブームは昭和初期。<div>かわいらしいフォルムから贈り物の手イベントなりました。</div><div>レモンケーキは見た目と味のバランスが良く、現在でも贈り物に人気です。</div><div>甘すぎず爽やかなため幅広い世代に喜ばれます。</div><div>素材や産地にこだわったレモンケーキは特別感もあり、大切な方へのギフトにも最適です。 </div>
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- レモンケーキの保存方法｜美味しさを保つコツと日持ちの目安
- <p>レモンケーキは保存方法によって美味しさが変わります。<br>基本は涼しい場所で常温保存、夏場は冷蔵保存がおすすめです。<br>冷やした場合は少し常温に戻すとしっとり感が戻ります。<br>レンジで10秒くらい温めるとふんわりします。<br>乾燥を防ぐため密閉保存も大切です。</p><p>AKEMILEMONのレモンケーキは無添加のため早めにお召し上がりください。</p>
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- レモンケーキはなぜ人気？瀬戸田発スイーツが選ばれる理由
- <p>いま、レモンケーキは全国的に人気のスイーツとして注目されています。瀬戸内・瀬戸田のレモンケーキは特に、香り高いレモンの風味が魅力です。温暖な気候で育ったレモンは皮まで美味しく、そのままお菓子に活かされます。しっとりした食感と爽やかな味わいが、多くの人に選ばれる理由です。AKEMILEMONのレモンケーキは無農薬レモンを使用し、素材の良さをそのまま届けています。</p>
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- レモンケーキを、生口島の名物に
- <p>AKEMILEMONがレモンケーキ作りに取り組む理由があります。<br> それは、レモンケーキを生口島の名物にしたいという想いです。<br> <br> 瀬戸田（生口島）では、洋菓子店も和菓子店も、それぞれがレモンケーキを作っています。<br> これほど多くの店がレモンケーキを作るまちは、他にはないでしょう。<br> 瀬戸田を訪れたら、レモンケーキの食べ比べができる。<br> そんな楽しい風景を思い描きながら、私たちはレモンケーキを焼いています。</p>
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- 食べる人に合わせたレモンカード
- <p>レモンカード／プレミアムには、国産グラスフェッドバターを使用しています。<br> 上質でコクのある味わいが、レモンの香りをやさしく引き立てます。<br> <br> 一方、レモンカード／デイリーズは、北海道産よつ葉バターを使った普段使いのレモンカード。<br> いつものパンに塗るだけで、おやつになる一品です。<br> <br> また、卵や乳製品を使わない「レモンクリーム／ヴィーガン」も開発しました。<br> アレルギーなどの理由でレモンカードを食べられない方にも、同じ美味しさを楽しんでいただきたい。<br> 何度も試作を重ね、材料選びから時間をかけて作り上げた商品です。</p>
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- 商品づくりの始まりは「レモンカード」
- AKEMILEMONの商品づくりは、レモンカードから始まりました。<br> 瀬戸内の気候に育まれた、旨味たっぷりのレモンを、日常の食卓で楽しんでほしい。<br> そんな想いから行き着いたのが、イギリス発祥のレモンスプレッド「レモンカード」です。<br> <br> パンに塗るだけでなく、ヨーグルトやお料理にも使える、暮らしに寄り添う存在。<br> レモンを特別なものではなく、日常の美味しさとして届けたいと考えています
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- AKEMILEMONの商品づくりの原点
- <p>― レモンとともに、土地と未来を育てる ―</p> <h3>レモン栽培への想い</h3> <p>AKEMILEMONでは、広島県尾道市瀬戸田産の自然栽培、もしくは農薬・化学肥料不使用のレモンを使用しています。<br> 増え続ける耕作放棄地は、自然環境にとって決して好ましいものではありません。<br> 山と里、人と動物が共存していくためには、人がきちんと手を入れることが必要だと私たちは考えています。<br> <br> 将来は、自社栽培のレモンで商品づくりを行うことが目標です。<br> その第一歩として、耕作放棄地となった雑木林の開墾から、少しずつ取り組んでいます。</p>
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- レモンケーキの選び方 本当に美味しいケーキは“香り”でわかる
- <p>美味しいレモンケーキを選ぶポイントは香りと素材。</p><p>瀬戸田産レモンを使うAKEMILEMONの味わいの秘密を紹介。</p> <p>いま、全国で人気のレモンケーキ。<br> お店によって味わいや形がさまざまで、「どれを選べばいいの？」と迷う方も多いのではないでしょうか。<br> <br> 美味しいレモンケーキの最大のポイントは、“香り”。<br> 袋を開けた瞬間にふわっと広がる爽やかな香りは、フレッシュなレモンを使っている証拠です。<br> また、しっとりした食感と自然な甘さのバランスも大切。<br> 香料や酸味料に頼らず、レモンそのものの力で味を作ることが、本当の美味しさにつながります。<br> <br> AKEMILEMONのレモンケーキは、瀬戸田で育てた無農薬レモンを皮ごと使用。<br> 収穫したての果実をすぐに加工し、ひとつひとつ丁寧に焼き上げています。<br> 口に運ぶたびに広がる香りとやさしい酸味が、瀬戸内の陽射しを思わせる味わいです。</p>
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- 瀬戸内・瀬戸田のレモンとは？日本一のレモン産地の魅力
- <p>日本一のレモン産地・瀬戸田町。温暖な気候と段々畑が生む香り高いレモンと、レモンケーキ文化の魅力をご紹介。</p> <p>瀬戸内海に浮かぶ島々の中でも、尾道市瀬戸田町は日本一のレモン産地として知られています。<br> 温暖で雨が少なく、日差しに恵まれた気候が、香り高く果汁たっぷりのレモンを育てます。<br> この土地では、海を見渡す段々畑に木々が並び、冬でも黄金色の果実が輝いています。<br> <br> 瀬戸田では、レモンは単なる農産物ではなく“暮らしの一部”。<br> 町のお菓子屋さんでは、和菓子でも洋菓子でも、それぞれの職人が個性豊かなレモンケーキを作っています。<br> どの店にも「自分の瀬戸田らしさ」があり、旅人が食べ歩きを楽しむほど。<br> まさに“レモンケーキの聖地”と呼べる場所です。<br> <br> その中で、AKEMILEMONは無農薬レモンを使い、<br> 瀬戸田の自然と人の手仕事を生かした優しい味わいを届けています。<br> 瀬戸田の風景ごと味わうような一口を、ぜひ体験してみてください。</p>
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