レモンカード入りバスクチーズケーキ

材料（15cm丸型）

クリームチーズ … 200g（室温に戻す）

グラニュー糖 … 60〜70g

卵 … 2個

生クリーム … 150ml

レモンカード … 大さじ3

薄力粉 … 大さじ1

（お好みで）レモンの皮すりおろし … 少量

作り方

オーブンを220℃に予熱。型にオーブンシートを敷く。

クリームチーズをよく練り、砂糖を加えてなめらかにする。

溶き卵を少しずつ加え、さらに生クリームを入れて混ぜる。

レモンカードとレモン皮を加え、最後に薄力粉をふるい入れて混ぜる。

生地を流し込み、220℃で25〜30分焼く。

（表面にしっかり焦げ目、中はトロッと半熟がベスト）

粗熱を取ったら冷蔵庫で3時間以上冷やして完成！

👉レモンカードを混ぜ込むことで、普通のバスクよりも香り高く、爽やかな甘酸っぱさが残ります。

無添加レモンバターは、日常をちょっと特別にしてくれる万能スイーツアイテム。
お好みのアレンジを見つけて、ぜひ毎日の食卓に取り入れてみてください。