レモンジャムはキッチンの味方です🍋
好きなジャム…と言えば子供のころなら
迷わずイチゴジャム！でした。
他によく食べたのはブルーベリージャムとか、ピーナッツバターとか。
いくら好きでも毎日続くと飽きてしまってたまに変える。
ところが、レモンジャムを作り始めて本当に毎日食べていますが
全く飽きないのがすごい！
普段のおやつにひとさじ添えるだけでお皿がグッと華やいで、おもてなしにもなります。
さらにおススメなのが料理に使うことです。
砂糖の代わりになるだけでなくレモンの風味もついて
味に奥行きが出ます。
もうドレッシングは買わずに作ってしまえばいいのです。
何となくの分量で酢、オイル、塩、レモンジャムを混ぜるだけ！
魚や肉を焼いたらフライパンに残った油にレモンジャムをひとさじと
塩で味を調えれば美味しいソースが出来ます。
これはレモンカードでも応用できます。
もはや調味料です。
試してもらえたら嬉しいです。
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