夏のシンプルサラダ
普段のサラダもレモンジャムを加えるだけで奥行きがありつつも後を引く美味しさです。
材料（2人前）
きゅうり 1本
ミニトマト10個
赤玉ねぎ 1/2個
レモンドレッシング
作り方
- きゅうりは叩いてカットし、ミニトマトは半分に、赤玉ねぎはスライスする。
- レモンドレッシングをつくる。
レモンジャム/小さじ1 レモン果汁/大さじ1 オリーブオイル/大さじ3 シオ/小さじ1/2 をよく混ぜて乳化させる。 - 食べる直前に野菜にかけて絡ませる。
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